Glenallachie 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky Sauternes Wine Finish 0.7 Liter

Der zeitgenössische Glenallachie 12 Jahre Sauternes Wine Cask Speyside Single Malt Whisky aus Schottland profitiert davon, dass er nach der Destillation erst einmal rund ein Jahrzehnt lang in klassischen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reifen darf. Für ein Finishing wandert er anschließend in Sauternes-Weinfässer aus französischer Eiche. Diese haben interessante Spuren hinterlassen und wecken die Neugier auf den experimentellen Glenallachie 12 Jahre Sauternes Wine Cask Speyside Single Malt Whisky. Er besitzt einen leicht höheren Alkoholgehalt als das ebenfalls zwölf Jahre alte Flaggschiff aus dem Sortiment und ist mindestens ebenso faszinierend wie die jeweils 11 und 13 Jahre gelagerten Abfüllungen innerhalb des neuen Angebots der Brennerei. Das Trio wird unter der Sonderserie Wine Cask zusammengefasst und ist jeweils in limitierter Auflage erhältlich.

Man merkt es dem Glenallachie 12 Jahre Sauternes Wine Cask Speyside Single Malt Whisky an, dass er von zwei Fassarten beeinflusst wurde. Die Nachlagerung in Sauternes-Fässern aus Frankreich hebt ihn von der Masse ab. Im Aroma begeistert der schottische Whisky mit Heidekrauthonig und saftigen Früchten wie Pfirsich und Grapefruit. Feinherbe und würzige Beiklänge stimmen auf den vollmundigen, vielschichtigen Geschmack ein. Der Glenallachie 12 Jahre Sauternes Wine Cask Speyside Single Malt Whisky überzeugt mit Zimt und Mandeln sowie mit süßen und fruchtigen Untertönen.