Lagavulin Distillers Edition 2005/2020 Double Matured 0.7 Liter

Die Distillers Edition aus dem Hause Lagavulin ist ein herrlicher Single Malt Whisky, der mit seiner Kombination aus fruchtigen Sherryelementen und intensiven Jodrauchnoten lockt. Die Brennerei Lagavulin findet sich auf der Insel Islay im Südwesten Schottlands und gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskybrennereien der Welt. Die Distiller's Edition von Lagavulin ist eine der beliebtesten Whisky-Abfüllungen überhaupt und erscheint seit 1997 als limitierte Jahrgangsabfüllung. Der Lagavulin Distiller's Edition reifte für ordentliche 15 Jahre - von 2005 bis 2020. Die längste Zeit verbrachte er, wie die meisten Single Malts, in Ex-Bourbonfässern. Was diese Distiller's Edition jedoch auszeichnet, ist das Finish in spanischen Pedro Ximenez Sherry Casks. 

Diese Abfüllung gehört zu den Distiller's Editions aus der Classic Malts of Scotland Reihe. Das bedeutet, dass die einzelnen Whiskys nach der typischen Reifezeit für weitere sechs Monate in sogenannte Veredlungsfässer gefüllt werden. Auf jeder Flasche wird der Jahrgang, das Abfülldatum und die Chargennummer vermerkt als Beweis dafür, dass es sich dabei um eine limitierte Edition eines zweifach gereiften Single Malt Jahrgangswhiskys handelt. Zunächst bestand die Distiller's Edition aus sechs Single Malts. Heute sind es sieben an der Zahl.

Für die Nachreifung der Lagavulin Distiller's Edition wurden nur spezielle spanische Pedro Ximenez Sherryfässer verwendet. Diese sogenannten PX Fässer geben dem Lagavulin Distiller's Edition eine komplexe, süß, fruchtige Note. Er verströmt ein intensives und verlockendes Aroma von Vanille, Torf und Rauch mit einem süßen Hauch von Rosinen. Sein Geschmack ist sanft und kräftig zugleich. Torf, Malz und Rauch verbinden sich mit milden Vanille- und Kaffeearomen und einem Hauch von salzigem Tang. Es endet mit einem herrlich langen Finish, aus dem man besonders die kräftigen Eichenholzaromen, Torf und dezente Noten von Früchten herausschmeckt.