Boland Cellar Five Climates Pinotage 2019 0.75 Liter

Pinotage ist Südafrikas ureigenste Traube und ein Muss für jeden, der seinen weinbaulichen Horizont erweitern möchte.

Diese Traube ist eine genetische Kreuzung zwischen dem wählerischen Pinot Noir und dem fruchtbaren Cinsault, auch bekannt als Hermitage. Pinotage wurde 1925 von dem Wissenschaftler Abraham Perold an der Stellenbosch University entwickelt und von und für Südafrika hergestellt.

Diese kleinen, dickschaligen Trauben erzeugen tiefe, tintige Weine mit ausgeprägten, kräftigen Aromen. Achten Sie auf schwarze und violette Fruchtnoten wie Brombeere, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Feige, vielleicht sogar einen leichten Hauch von Banane. Gehen Sie tiefer und Sie können einen Hauch von Rauch, Hoisin-Sauce, Rooibos, Tabak, Speck und gegrilltem Fleisch erwarten.

Eine Flasche Pinotage kann jung getrunken werden, wird aber mit etwas Alter besonders gut, da die Aromen weicher und tiefer werden.

Dies ist ein Wein, der hervorragend zu der verkohlten Rauchigkeit eines sommerlichen BBQ passt – das ist „Braai“, wenn Sie in Südafrika sind. Pinotage liebt gegrilltes Lamm und Gemüse, einen Burger oder einen cremigen Teller mit vegetarischem Dhaal.