Rosa dei Frati 2021 1.5 Liter

Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico Doc Die südlichen Ufer des Gardasees haben die Tradition eines anmutigen, frischen und sanften Weines, wie den Rosa dei Frati, bewahrt. Ein hochwertiger Rosé, der imstande ist, mit seiner einfachen Autorität zu überraschen. Frisch, zart und energisch zugleich, ist es der Protagonist auf dem Tisch. In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche. Im Mund ist er schmackhaft, frisch, pikant und imstande, den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten zu stimulieren. Seine Süffigkeit lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein. Geeignet zu nicht zu fetter Wurstware, gebratenem Gemüse, Pilzen, Tomatensalat und Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto, leichtem weißem Fleisch und ausgearbeiteten Fischgerichten. Expertise Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera Boden: Kalk, Ton, Lehm und Sand Erziehungsmethode: Guyot (einfach und doppelt) Zeilen-/Stockabstand: 2,30 x 0,70 Hektarertrag: 90 Doppelzentner Vinifikation: im Edelstahltank mit Hefekontakt Malolaktische Gärung: keine Ausbau und Reifung: 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, 2 Monate Flaschenreifung Alkoholgehalt: 12,5%

Der Rosa dei Frati wird für 6 Monate in Stahlfässern ausgebaut und reift dann weitere 2 Monate auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt. Im Glas präsentiert sich der Wein zart lachsfarben, in der Nase leicht florale Noten mit feinen Waldfruchtaromen und Nuancen von grünem Apfel. Am Gaumen ist der Rosa dei Frati ein sehr frischer, saftiger Wein, mit einer zarten Frucht und einer gefälligen, schön eingebundenen Säure. Im Finale ist der Rosé knackig und nicht zu Lang.