Highland Park 15 Jahre Viking Heart 0.7 Liter

Dies ist ein wunderbar reichhaltiger und komplexer Single Malt. Eröffnet mit reichhaltigen und würzigen Aromen von Crème Brûlée, Heidehonig und zerbröckeltem Zimt, es folgen intensiv fruchtige Noten - frische Ananas mit einer Prise sonnengeküsster Zitronenschale. Es gibt auch einen Hauch von frisch gebackenem Biskuitkuchen, warm aus dem Ofen, und Sie finden wieder Zimt, aber diesmal geröstete Scherben. Zitrus- und Vanillenoten verweilen in den aromatischen Wellen des Torfrauchs.

Um den 15 Jahre alten Viking Heart zu kreieren, wählte Gordon Motion, unser Meister-Whiskymacher, überwiegend mit Sherry abgelagerte europäische Eichenfässer aus, um warme, würzige Noten zu liefern, und mit Sherry abgelagerte amerikanische Eichenfässer, um eine Ausgewogenheit von süßer Vanille zu erzielen. Gordon fügte fachmännisch nur ein paar Nachfüllfässer hinzu, um die Aromen weicher und weicher zu machen, und entschied sich für eine Abfüllung mit 44% ABV, damit die lebhafte Fruchtigkeit und der unverwechselbare Heidetorfrauch des Whiskys durchscheinen können.

Warum eine Keramikkaraffe? Spulen Sie ein oder zwei Jahrhunderte zurück, und unser Whisky wäre in Tongefäßen gelagert worden. Inspiriert von Beispielen, die in unserer Destillerie in Orkney gefunden wurden, haben wir Wade Ceramics gefragt, ob sie mit uns zusammenarbeiten könnten, um eine moderne Version zu schaffen. Wade wurde 1810 gegründet und hat seinen Sitz in Stoke-on-Trent in England (weltweit als traditionelle Heimat der Keramik bekannt). Die Karaffe aus bleifreiem Porzellan ist 100 % lebensmittelecht, innen und außen glasiert und mit dem Löwen- und Schlangendesign geprägt, das auf vielen unserer Glasflaschen zu sehen ist. Schauen Sie sich die Rückseite der Flasche genau an und Sie werden das Herzmotiv finden, das den Namen dieses Whiskys inspiriert hat.

Wir stellen unseren preisgekrönten Whisky seit 1798 in der Highland Park Distillery in Kirkwall, Orkney, her. Alter, Erfahrung und Respekt vor der Tradition mögen unseren Whisky definieren, aber es ist Orkney, das ihn auszeichnet. Hier passiert etwas Magisches und das Ergebnis ist die wilde Harmonie der Aromen, die in unserem Whisky zu finden sind.