Mount Gay The Port Cask Expression Cask Strength 0.7 Liter

Zum dritten Mal enthüllen die Mount Gay Rum Distilleries auf Barbados eine Sonderabfüllung im Rahmen ihrer Master Blender Collection: den Mount Gay The Port Cask Expression. Für die Entwicklung dieses wie gewohnt auf Melasse basierenden Rums, der der erste des Hauses mit Reifung in Ex-Tawny-Port-Casks sein soll, zeichnet Master Blenderin Trudiann Branker verantwortlich. Die Expertin wählte zum einen fünf Jahre in Ex-Tawny-Port-Casks gereifte Column-Still-Rums und zum anderen 14 Jahre in Ex-American-Whiskey-Casks gereifte sowie ein Jahre in Ex-Tawny-Port-Casks gefinishte Pot-Still-Rums. Vermählt in einem Blend erfolgte das Abfüllen in Flaschen mit einer Fassstärke von 55 Prozent, ohne Kältefiltration und frei von Farbstoff. Ob es zu einer Süßung kam, ist nicht bekannt. Es entstanden 6570 Flaschen.

Der Mount Gay The Port Cask Expression, dem ein Bernsteinfarbton mit goldbraunen Einschlüssen nachgesagt wird, entfaltet laut offizieller Verkostungsnotiz einen Geruch nach Vanille, Karamell, Mandel und Trockenfrüchten. Der Geschmack erinnere an Kirsche, Trockenfrüchte, Eiche, Würze, Pflaume, Johannisbeeren und Mandel.