Sipsmith London Dry Gin 0.7 Liter

Obwohl die Distillery Sipsmith erst 2009 gegründet wurde, gehört sie doch mittlerweile zu den bekanntesten Brennereien. Das Geheimnis liegt wohl in der Balance der verwendeten Botanicals sowie dem Brennen in kleinen Batches, für die Sipsmith sich 300-Liter-Brennblasen bei Christian Carl in Bayern hat herstellen lassen. Die Brennblase namens Prudence war die erste neue Gin-Brennblase, die in den letzten 200 Jahren in London in Betrieb genommen wurde. Der Sipsmith London Dry Gin ist ein blumiger, zitrischer und seidiger Gin mit Noten von Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Cassiarinde, Veilchen, Zimt und vielen Zitrusfrüchten, von Verbenen und Kaffir-Limetten. Als Basis des Sipsmith London Dry Gin wird Sipsmith-Wodka verwendet.

Nase: Blumig, ein Hauch von Sommerwiese, gefolgt von weich gerundetem Wacholder und pikanter Zitrus-Frische.

Gaumen: Sanftes Mundgefühl, anfänglich trockener Wacholder, verbunden durch wachsende Süße. zeigt Limonentarte & Orangenmarmelade, garniert von einer Welle frischer Zitronenzeste, gefolgt von kühnem Wacholder & leichter Trockenheit, bevor alle Aromen in einem integrierten Geschmack harmonisieren.

Finish: Trockenheit führt mit würzigem Wacholder. Ein Hauch von Limonentarte.