Empirical Spirits Helena Koji-Spiritus 0.5 Liter

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Artikel-Nr.: SW11948
Vol.: 40%
Herkunft: Dänemark
Farbe: klar
Hinweis: Achtung! Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.
Zutaten: Gerste, Perlgerste, Pilsner Malz
Hersteller: Empirical ; Refshalevej 175B, Copenhagen, Denmark

Helena ist der reinste Ausdruck dessen, was wir tun. Diese Spirituose aus klarem Getreide ist... mehr

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Produktinformationen "Empirical Spirits Helena Koji-Spiritus"

Helena ist der reinste Ausdruck dessen, was wir tun.

Diese Spirituose aus klarem Getreide ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen zu beiden östlichen Fermentationstraditionen. Koji und sekundär fermentierte Produkte wie Shochu, Sake und Miso standen im Mittelpunkt unserer Fermentationserkundung und wurden letztendlich sehr einflussreich.

Durch die Verfeinerung unseres doppelten Fermentations- und doppelten Destillationsprozesses wurde Helena geschaffen. Dies bildete dann den Rahmen für weitere Experimente mit der Hinzufügung von Pflanzenstoffen und Reifungstechniken. Es wird aus Barley Koji, Pilsner Malz und belgischer Saisonhefe hergestellt.

Koji trägt zum fruchtigen und nussigen Profil sowie zur glatten Textur, frischen Säure und zum Abgang bei.

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