Penfolds Grange Vintage 2016 BIN 95 Bottle No. AH009 0.75 Liter

Grange, der ursprüngliche und stärkste Ausdruck der Penfolds-Philosophie für das Mischen mehrerer Weinberge und Bezirke, ist wohl Australiens berühmtester Wein und offiziell als Kulturerbe-Ikone von Südaustralien aufgeführt. Hergestellt aus vollreifen, intensiv aromatisierten und strukturierten Shiraz-Trauben, ist das Ergebnis ein einzigartiger australischer Stil, der heute als einer der beständigsten der großen Weine der Welt anerkannt ist. Mit einer ununterbrochenen Reihe von Jahrgängen aus dem experimentellen Jahr 1951 demonstriert Grange deutlich die Synergie zwischen Shiraz und den Böden und Klimazonen Südaustraliens.

Herbst und Winter waren in Südaustralien trocken und kühl. Während des gesamten Frühlings und Sommers lagen die Niederschläge unter dem langjährigen Durchschnitt, was zu einem leicht verzögerten Beginn der Vegetationsperiode in den wärmeren Gebieten führte. Der frühe Teil des Sommers war warm, mit viel Sonnenschein, was es den Shiraz-Reben ermöglichte, gesunde Blätter und einen guten Traubenansatz zu entwickeln. Niederschläge Ende Januar und Anfang Februar waren eine willkommene Erleichterung im ganzen Bundesstaat und verbesserten die Ertragsprognosen erheblich. Optimale Bedingungen im Spätsommer und Frühherbst sorgten dafür, dass die Trauben gleichmäßig reifen konnten, gewünschte Aromen und feste Tannine entwickeln konnten. Die Ernte im Barossa Valley und im Clare Valley war hervorragend, sowohl was den Ertrag als auch die Qualität betrifft. McLaren Vale verzeichnete im Dezember nur eine Handvoll Tage über 40 °C, ohne Hitzewellen von der Reifung bis zur Ernte. Milde Bedingungen wurden auch im Weinberg Magill Estate begrüßt, wo Shiraz in allen drei Blöcken gleichmäßig reifen konnte. Die Trauben aus der Ernte des Magill Estate wurden am 11. und 12. Februar von Hand geerntet.