KINOBI Kyoto Dry Gin Classic 0.7 Liter

 Farbe: Klar wie die Luft in den Heiligen Bergen von Kyoto.

Aroma: Ein frisches Aroma von yuzu und ein Faden von sansho der sich wie ein Morgennebel in eine Bambuswald hält.

Geschmack: Der Wacholder ergänzt und stellt die japanischen botanicals heraus.

Im Nachklang gibt die Ingwerwurzel ein leicht wärmendes, würziges finish.

KI NO BI (‘The Beauty of the Seasons’) die Schönheit der Jahreszeiten ist inspiriert von Tradition und wird seit 2016 destilliert, geblendet und abgefüllt in Kyoto. Die Botanicals werden in sechs Aromakategorien destilliert. Dies bedeutet, dass die Botanicals in jeweils 6 Aromagruppen (Basen, Citrus, Tee, Kraut, Würze, Blüten) eingeteilt und getrennt von den anderen Aromagruppen destilliert. Veredelt wird anschließend mit dem berühmten Fushimi Wasser.  Abgefüllt mit 45,7% ABV, verwendet KI NO BI als Basisalkohol einen Reissschnaps und  kann durch den hohen Alkoholgehalt seine Aromen bestmöglich entfalten.