Swiss Highland Single Malt Whisky Ice Label Edition II 2014 0.5 Liter

Dieser Swiss Highland Ice Label Single Malt Whisky ist eine absolut, streng limitierte Rarität von der es nur sehr wenige Flaschen im Handel gibt. Der Swiss Highland Ice Label Single Malt Whisky reifte auf 3.454 m über dem Meer in einer Eisgrotte auf dem Jungfraujoch bei konstanten -4 Grad. Aber es ist nicht nur die Temperatur, die hier wahre Wunder vollbringt, sondern vielmehr der Luftdruck der dort oben vorherrscht. Dieser bernsteinfarbene Whisky lagert ausschließlich im Olorosso-Sherry-Fass aus amerikanischer Weißeiche. Jährlich wird nur ein Fass mit dem Hubschrauber ins Tal zu Abfüllung gebracht. In der Nase leicht süße Noten von Sherry, Butterscotch und Vanille, gepaart mit der Fruchtigkeit von gedörrten Bananen. Neben der dezenten Rauchigkeit kommt würzige Note zum Vorschein. Aromen von Koriander, Lakritze bis hin zu Schwarztee werden wahrgenommen. Am Gaumen leicht holzige, herb-würzige Aromen kombiniert mit fruchtigen Noten von Dörrbanane und Aprikose ergeben eine hervorragende Balance. Im Finale überzeigt er mit seinem würzig-aromatischen Abgang.