La Perrière Sancerre 2020 0.75 Liter

Das in Verdigny-en-Sancerre gelegene Weingut La Perrière erstreckt sich über fünf verschiedene Gemeinden und produziert Weine aus der renommierten Appellation Sancerre. La Perrière besitzt eine einzigartige, zusammenhängende Parzelle von 10 Hektar auf Silex-Böden, die dafür bekannt sind, dass sie am besten für die Herstellung großer Sauvignon Blancs geeignet sind.Als legendärer Ort in Sancerre hat sich die Domaine de La Perrière ihren Ruf nicht nur durch die Qualität ihrer Weine erworben, sondern auch durch einen magischen und zeitlosen Ort, an den jedes Jahr zahlreiche Besucher kommen, um die Reichtümer eines Terroirs zu entdecken, das vor Pracht nur so strotzt!

Unser Sancerre Blanc La Perrière ist ein Verschnitt aus den drei großen Terroirs der Appellation Sancerre (Terres Blanches, Caillotte & Silex) und gibt einen guten Eindruck von der Typizität des Sancerre in seinem Jahrgang.

Die Sauvignon Blanc-Trauben unserer Cuvée Sancerre La Perrière werden schonend gepresst und anschließend 48 Stunden lang kalt gelagert. Die Gärung bei niedriger Temperatur ermöglicht es uns, das aromatische Potential der Rebsorte in Verbindung mit dem Terroir zu entwickeln. Die Reifung des Weines auf der Feinhefe dauert mindestens 5 Monate und bringt Komplexität und Finesse in die Cuvée.